Recetas Gopa

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Spaghetti a la Boloñesa

Deliciosa salsa roja, combinada con carne molida, zanahorias, apio, cebolla, tomates, y con un toque de leche para darle cremosidad. Esta salsa se cocina a fuego lento y se sirve deliciosamente sobre su pasta favorita.
Tiempo de preparación20 minutos
Tiempo de cocción50 minutos
Plato: Plato principal
Cocina: Italiana
Raciones: 4 Personas
Calorías: 20kcal

Ingredientes

  • 250 Gramos Lomo de res, limpio
  • 250 Gramos Lomo de cerdo
  • 1/2 Cebolla
  • 2 Zanahorias, pelada
  • 2 Apios, tallos
  • 3 Cucharadas Mantequilla
  • 1 Taza Pure de tomate
  • 1/4 Taza Vino tinto
  • 1 Taza Caldo de res
  • 1 Hoja Laurel
  • 2 Ramas Orégano al gusto de sal y pimienta suficiente de agua
  • 1 Cucharadita Sal
  • 2 Paquetes Pasta artesanal GOPA, (200 g c/u) al gusto de queso parmesano, rallado, para acompañar al gusto de orégano, fresco, para acompañar

Elaboración paso a paso

  • Pica la carne en trozos, la cebolla, las zanahorias y el apio muy pequeños. Reserva.
  • En una sartén profundo calienta el aceite con la mantequilla, cocina la carne picada hasta que esté cocida y agrega la cebolla, el apio y la zanahoria. Cocina unos minutos.
  • Agrega el puré de tomate y cocina unos minutos. 
  • Reduce el fuego y cocina alrededor de 20 a 30 minutos hasta que se reduzca la mayor parte del líquido, pero no se seque por completo. Sazona.
  • Cocina la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté “al dente” o en su punto. Escurre.
  • Sirve la pasta con la salsa y termina con queso parmesano y orégano.
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Tagliatelli napolitano

Deliciosa salsa de tomates Gopa con un toque de crema de leche para darle cremosidad.
Esta salsa se calienta a fuego lento y se combina con marinado de tomates frescos y cilantro bio picados para servir sobre nuestro tagiiatelli artesanal Gopa.
Tiempo de preparación20 minutos
Tiempo de cocción15 minutos
Plato: Plato principal
Cocina: Italiana
Raciones: 6 personas
Calorías: 80kcal

Ingredientes

  • 2 Paquetes Paquetes de Tagliatelli artesanal Gopa
  • 1 Frasco Frasco de Salsa de tomate frescos Gopa
  • 1/2 lb Tomates bio Gopa
  • 100 gms Crema de leche
  • 1 cda Cilantro bio Gopa picado
  • 2 cda Aceite de oliva
  • Sal al gusto
  • Queso parmesano - Opcional

Elaboración paso a paso

  • Pica los tomates en cuadritos
  • En un bol mezcla el aceite de oliva con sal y cilantro
  • Introduce los tomates picados en el bol y deja marinar por 20 min.
  • Cocina la pasta en agua hirviendo con sal hasta que esté al “dente” o en su punto (aproximadamente 15 minutos)
  • Mientras se cocina la pasta calienta la salsa de tomates y la crema de leche
  • Sirve la pasta con la salsa el marinado de tomate y queso parmesano